Koch

der Koch

Martin Schlatzer ist seit mehr als die Hälfte seines Lebens vegan. Vor 20 Jahren hat er sich zur Entdeckungsreise zu den vielfältigsten Möglichkeiten der veganen Küche aufgemacht. Ob rein pflanzliches Curry, Tofu Stroganoff oder Mousse au chocolat – zahlreiche leckere Speisen hat er in sein veganes Repertoire aufgenommen.

Im Zuge seines Engagements bei dem Kunst- und Kulturverein LAMES „La Musique et Sun“ hat er des öfteren für Gäste und Mitglieder bei diversen Festivals wie beispielsweise parque del sol vegane Köstlichkeiten aufgetischt und liebt es nach wie vor seinen Gästen gustatorische Leckerbissen zu gredenzen.

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